Daftar belanja Anda kosong!
Jamur Tiram putih merupakan salah satu alternatif lauk pengganti bagi siapapun yang merasa bosan dengan olahan ayam, ikan atau daging. Selain kandungan gizinya yang tinggi, jamur juga memiliki rasa yang nikmat dan menggugah selera sehingga membuat makanan ini kerap menjadi hidangan bahkan tergolong makanan berkelas. Jamur tiram bisa disulap menjadi aneka hidangan lezat. Berbagai olahan dari jamur diciptakan mulai dari kripik jamur, oseng jamur, botok jamur, dan lain sebagainya. Salah satu kendala dalam mengolah jamur yang enak adalah bau aneh yang terdapat pada jamur. Bau khas yang mirip kayu tersebut membuat beberapa orang enggan mengolah dan mengonsumsi jamur. Hanya karena masalah sepele, kita harus rela mengabaikan jamur tiram putih yang kaya gizi.Jamur di pasar-pasar tradisional umumnya ada empat jenis dijual segar, yaitu Jamur Tiram, Jamur Merang dan Jamur Kancing, sedang Jamur Kuping dalam bentuk kering.
Jual aneka bumbu masak merk Dua Kuali telp. 0813 3005 1051 dicari Agen dan Reseller
Jamur tiram merupakan bahan makanan yang memiliki penyedap alami sehingga tanpa perlu tambahan bumbu apapun, olahan jamur akan tetap nikmat disantapdan jamur yang akan dimasak benar-benar merupakan jenis jamur yang aman dimakan, sebab tak sedikit jenis jamur di dunia ini yang mengandung racun. Jamur juga mengandung nutrisi yang berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Salah satu manfaat jamur untuk kesehatan yakni melindungi tubuh dari serangan berbagai penyakit dan infeksi. Hal itu karena dalam jamur terkandung protein, mineral, vitamin, asam amino, antibiotik alami dan juga antioksidan. Banyak sekali zat-zat penting yang ada dalam jamur. Alangkah baiknya kita mengetahui terlebih dahulu cara untuk menghilangkan aroma aneh pada Jamur tiram Putih ini. Pilihlah jamur tiram putih yang masih baru dan segar, supaya olahan jamur lebih nikmat. Ciri-ciri jamur masih baru dan segar seperti berwarna putih bersih, tidak berair, bentuknya masih mekar sempurna. Kemudian cuci jamur hingga bersih. Sebelum diolah, kita harus mencuci jamur hingga bersih.
Mau tau lebih banyak? klik disini : tokobumbu.com
Jangan lupa buang bagian pangkal jamur (akar), karena bagian tersebut yang memiliki aroma aneh paling kuat. Rendam jamur ke dalam air garam, merendam jamur pada air garam akan membantu memastikan jamur dalam kondisi higienis dan bebas dari serangga/kotoran. Lalau kukus sebentar, setelah dicuci dan ditiriskan, kita bisa mengukus jamur dalam waktu 10-15 menit. Mengukus akan membantu menghilangkan bau aneh pada jamur. Selain mengukus, kita juga bisa merebus jamur sebentar, baru kemudian memeras agar baunya larut dalam air.Setelah selesai dikukus kita bisa mengolah jamur sesuai selera. Olahan masakan jamur ini bisa juga diganti untuk bumbu masakan yang sudah tersedia dalam mengolah masakan dengan menggunakan bumbu masak merk dua kuali supaya olahan masakan semakin terasa lebih nikmat.
