Daftar belanja Anda kosong!
Memasak daging bisa dilakukan dalam berbagai cara. Kita dapat menyajikannya menjadi berbagai macam hidangan yang menggiurkan, lezat, dan menyehatkan. Meskipun harga bahan bakunya cukup mahal, lebih mahal daripada harga daging yang lain, nyatanya banyak orang yang masih menyukainya.Apalagi jika kita mengetahui cara memasak dagingnya yang benar sehingga hasil masakan juga akan menjadi sangat istimewa. Biasanya bagian terbaik dari daging yang berasal dari sapi adalah bagian iga yang merupakan bagian yang 100 % terdiri dari daging sepenuhnya. Tidak heran jika bahan iga selalu dijadikan beberapa kreasi masakan yang tentunya menggiurkan lidah.
Jual aneka bumbu masak merk Dua Kuali telp. 0813 3005 1051 dicari Agen dan Reseller
Banyak semua orang yang sering mencuci daging terlebih dahulu sebelum memasaknya karena mereka melakukannya untuk menghindari adanya kandungan kuman. Padahal mencuci daging bisa menyebabkan daging tersebut menjadi berbau, untuk itu ada baiknya jika daging yang kita siapkan tidak terlalu kotor tidak usah dicuci. Untuk cara berikutnya adalah merendam daging dalam parutan nanas muda supaya saat dimasak daging akan cepat empuk. Nanas muda memiliki kandungan yang mempu mengurai serat daging sehingga daging akan cepat matang meskipun dimasak hanya sebentar. Setelah direndam beberapa saat barulah angkat kemudian potong-potong dengan bentuk sesuai masakan daging yang akan kita buat. Saat memotong daging sapi, potong berlawanan dengan arah tujuan serat daging. Karena cara ini akan memudahkan serat untuk menyatu saat daging masuk ke dalam air panas.Saat merebus daging sapi, sebaiknya dimulai dengan merebus daging sapi dalam air dingin lebih dahulu dan bukan air panas. Jika langsung menggunakan air panas, maka pori-pori daging akan tertutup sehingga bumbu tidak dapat meresap maksimal. Ada banyak sekali menu masakan terbuat dari daging sapi yang bisa kita pilih.
Mau tau lebih banyak? klik disini : tokobumbu.com
Beberapa menu masakan istimewa yang bisa kitaolah menjadi masakan dari daging ini diantaranya adalah rendang sapi, steak dan sate sapi. Jika dagingnya sudah siap untuk dimasak barulah siapkan bumbu-bumbu untuk bahan pelengkap saat memasaknya. Gunakan bumbu-bumbu yang berkualitas tinggi agar masakan daging buatan kita juga terasa istimewa dan lezat. Selain lezat dan istimewa masakan daging juga memiliki kandungan vitamin yang baik terutama untuk meningkatkan daya ingat anda. Untuk mengolah supaya daging sapi menjadi lebih empuk dan lezat ada cara yang harus kita ketahui sebelumnya, yaitu beli daging sapi berkualitas di tempat yang sudah dipercaya, untuk memastikan daging tersebut benar-benar segar dan layak dikonsumsi. Jangan tergoda untuk membeli daging sapi di tempat yang menjualnya dengan harga murah.Untuk memilih daging sapi yang baik, perhatikanlah warnanya. Daging sapi berkualitas baik memiliki warna merah tua dan bau yang segar. Pastikan juga untuk mengetahui bagian mana dari daging sapi yang ingin kita masak. Setelah kita mengetahui bentuk daging yang berkualitas dalam mengolah daging menjadi menu masakan. Untuk memilih potongan daging yang tepat bagi masakan sapi sangatlah penting. Beberapa contohnya adalah pilih bagian lamusir untuk hidangan rebusan seperti rawon dan soto. Jika ingin membuat kaldu, maka bagian paha dan tulang adalah bagian yang terbaik.Untuk pembuatan rendang, memilih daging paha sangatlah cocok karena tidak mudah hancur.Jika masakan daging tidak perlu waktu lama, seperti tumisan, atau masakan daging gulung, maka menggunakan daging has adalah pilihan tepat. Untuk steak, pilih tenderloin atau sirloin karena bagian tersebut adalah bagian paling empuk.
