Daftar belanja Anda kosong!
Indonesia juga kaya akan aneka masakan yang begitu nikmat dan bercitarasa, salah satunya adalah aneka soto Indonesia. Makanan soto merupakan makanan yang berkuah seperti sop yang biasa dibuat dengan kaldu daging dan sayuran. Perbedaan makanan soto di setiap daerah terletak pada perbedaan daging yang digunakan, macam dan takaran rempah serta bahan tambahan lainnya. Ada banyak aneka macam soto enak di Indonesia hampir setiap daerah di Indonesia memiliki resep soto dengan rasa yang berbeda-beda dari setiap daerahnyayang terkenal enak dan lezat. Olahan masakan soto bening mungkin tidak sepopuler dengan soto ayam madura atau menu soto yang lain, tetapi kalah masalah rasa. Seperti namanya, masakan soto kali ini membutuhkan bumbu yang lebih praktis dan simpel daripada masakan soto yang lain.
Jual aneka bumbu masak merk Dua Kuali telp. 0813 3005 1051 dicari Agen dan Reseller
Cara membuat soto bening pun juga lebih sederhana dan mudah untuk dicoba sendiri di rumah. Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat soto bening adalah daging ayam kampung ukuran sedang besar. Air bersih untuk merebus dan mengempukkan daging ayamnya. Penyedap rasa secukupnya sesuai selera. Daun bawang ukuran sedang. Lengkuas, daun salam, daun jeruk, batang serai, kemiri, jahe, kunyit, bawang putih, garam sesuai selera, merica halus secukupnya, bawang merah, minyak goreng secukupnya. Tambahkan juga sayuran kol segar, soun putih, bawang goreng secukupnya, tomat secukupnya, toge segar. Telur ayam yang sudah direbus.
Mau tau lebih banyak? klik disini : tokobumbu.com
Langkah pertama adalah potong ayam menjadi dua bagian atau lebih lalu cuci sampai benar benar bersih sebelum dimasak. Kemudian siapkan satu panci ukuran agak besar untuk merebus ayamnya. Masukkan air bersih yang sudah dipersiapkan sebelumnya lalu gunakan dengan api sedang, kemudian masukkan potongan daging ayam yang sudah dicuci sebelumnya. Sambil menunggu air rebusan daging ayam panas, kita bisa mempersiapkan bumbu halus soto ayam beningnya yang nanti akan dicampurkan ke dalam rebusan. Haluskan bermacam bumbu halus seperti kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, merica dan kemiri sampai benar-benar halus. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Lalu masukkan bumbu soto bening yang sudah dihaluskan. Masak sampai tercium bau harum lalu angkat. Jangan lupa aduk-aduk supaya tercampur dan tidak gosong bumbunya. Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam lalu aduk aduk sebentar supaya bumbu tercampur rata. Masukkan lengkuas yang sudah dicuci bersih, daun alam yang sudah dipotong potong sebelumnya, serai dan daun jeruk yang sudah dicuci bersih ke dalam panci rebusan soto ayam beningnya. Aduk-aduk sesekali dan masak sampai daging ayam benar benar empuk sesuai selera hingga bumbu meresap ke dalamnya. Kecilkan kompor lalu angkat daging ayamnya. Potong kecil atau suwir suwir daging ayamnya lalu masukkan tulang ayamnya ke dalam kuah soto bening nya supaya kaldunya tambah meresap. Masakan soto ayam bening ini paling enak dinikmati bersama krupuk dan sambal.
