cara membuat soto khas jawa timur

Masakan soto Lamongan merupakan soto khas dari daerah Lamongan Jawa Timur yang saat ini telah banyak di berbagai daerah di Indonesia. Soto sulung juga merupakan nama makanan khas yang berasal dari Jawa Timur. Masakan Soto yang satu ini sangat berbeda dengan soto-soto yang lainnya karena soto ini tidak menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya melainkan dengan menggunakan jeroan sapi. Masakan ini sudah sangat terkenal dan populer didaerah Jawa Timur, bahkan di kota-kota lain yang berada di Pulau Jawa sudah dengan mudah kita temukan soto sulung. Karena rasanya yang sangat enak dan segar soto ini dapat meningkatkan selera makan. Soto ini tidak hanya terkenal dengan nama soto sulung Jawa Timur tetapi ada juga yang menyebut soto sulung Stasiun Tugu, soto sulung Solo dan lain sebagainya. Masakan soto juga merupakan masakan yang sangat digemari pada tiap kota/daerah. Hampir semua wilayah di Indonesia mempunyai masakan soto.

Jual aneka bumbu masak merk Dua Kuali telp. 0813 3005 1051 dicari Agen dan Reseller

Untuk membedakan soto Lamongan dengan soto yang lain terletak pada kuahnya yang kuning dan isiannya yang bermacam-macam. Soto khas Jawa Timur yang kita kenal adalah soto ayam Kediri. Pada olahan masakan soto ini kuahnya tetap berwarna bening sama seperti soto khas Jawa Timur lainnya hanya membedakan pada penggunaan sambalnya yang sangat pedas sekali. Jika kita menyantap soto ayam Kediri ini akan merasakan pedas yang amat sangat dari bahan cabai yang digunakan. Bagi penggemar soto khas Jawa Timur olahan soto ayam Kediri ini sangat cocok untuk mereka yang menyukai rasa pedas.

Mau tau lebih banyak? klik disini : tokobumbu.com

Adapun soto khas Jawa Timur lainnya adalah soto Madura. Pada olahan masakan soto Madura asli kuahnya juga berwarna bening sama dengan soto khas Jawa Timur lainnya, hanya  ada satu keunikan dari soto khas Madura yaitu saat disajikan soto Madura ini disertai dengan singkong rebus sebagai pengganti nasi. Untuk isiannya tidak jauh berbeda dengan soto-soto lainnya yang ada di Pulau jawa khususnya Jawa Timur. Kalau untuk olahan soto Sulung asli menggunakan bahan dasar tetelan daging sapi, jantung, babat, dan usus sapi. Pada jantung sapi dan usus sapi biasanya tidak digunakan untuk olahan masakan soto. Namun pada olahan masakan soto sulung yang satu ini jantung dan usus sapi dijadikan sebagai bahan pelengkap. Karena jantung sapi yang dimasak akan memiliki tekstur yang kenyal dan empuk, begitu pula dengan usus sapi. Kuah dari soto sulung berasal dari air kaldu rebusan daging sapi sehingga terlihat bening.

Dalam mengolah masakan soto khas Jawa Timur tidak sulit sangat sama sekali dan untuk memasaknya tidak memerlukan waktu yang sangat lama. Apalagi kita sudah mengenal dengan bumbu racikan dari “ANEKA BUMBU MERK DUA KUALI”. Dengan adanya bumbu ini kita tidak akan ragu untuk membuat soto khas Jawa Timur yang lezat.